Nyt på shoppen

Nordic brød

Nordic Brød er den moderne form for stenalderbrød uden gluten. En lille del af indholdet er majsmel, hvilket gør at brødet er nemt at skære i tynde skiver uden at det smuldrer. Rist tynde skiver at brødet i ovnen med lidt salt og brug som snacks.

Ingredienser:

Solsikkekerner, mørke græskarkerner, hørfrø, sesamfrø*, majsmel, mandelsplitter*, stensalt.

* Allergener

Pr. 100 g: 500 kcal / 2.093 kJ

Indhold: 695 g

1 L Glas Bottle

 

Bagevejledning:

Find: 5 økologiske æg og rapsolie.

Tøm Bottle indhold i en skål, tilsæt 5 økologiske æg og 1 dl rapsolie. Røres sammen med en grydeske (æltes ikke). Dejen fyldes i en form (ca. 3 liter eller 30 cm). Bages i 60 min. ved 160°C (ikke varmluft). Brødet afkøles i formen.

Tips: Tilsæt chokolade. Riv evt. gulerødder eller tørret frugt (abrikos/tranebær) i dejen. Op til jul kan et drys kanel tilsættes. De efterfølgende dage kan skiver ristes til snacks i ovnen i 10 min. ved 200°C.

 

ØKOLOGISKE RÅVARER FRA AURION


Råvarerne er af højeste økologiske kvalitet fra Aurion, der i samarbejde med 50 gårde i Danmark får det bedste resultat af de økologiske ingredienser på deres mølleri i Hjørring.
Flaskerne er inspireret af gl mælkeflasker. Et minde om en svunden tid, hvor man vidste præcis hvor råvaren, i dette tilfælde mælken, kom fra og hvor flaskens genanvendelse var en naturlig del af hverdagen.
Proppen er helt speciel - produceret af granuleret kork i en naturlig bindingsproces og derved den første prop fremstillet uden lim og 100% genanvendelig. Udover at være miljøvenlig er proppen selvfølgelig fødevaregodkendt og til forskel fra dens konkurrenter afgives ikke kemisk polyurethan lim til indholdet i flasken. Proppen tåler op til 50 grader varme samt opvaskemaskine og er tidens mest bæredygtige korkprop med en lang levetid.
Så du kan bruge din flaske igen og igen :-)

Bagevejledning:

Find: Smør, fløde, bagepulver, stor skål, bagepapir og håndpisker.

250 g stuetempereret smør piskes luftigt i en skål. Herefter piskes 1 dl fløde forsigtigt i. 

Bottle indholdet tilsættes i skålen samt 1 tsk. Bagepulver. Dejen æltes sammen med en grydeske eller med hænderne. Herefter tages dejen ud af skålen og rulles i stænger med en tykkelse på ca. 1 cm. Stængerne skæres ud i 1 cm bredde stykker som herefter trilles runde og lægges på en bageplade med bagepapir.

Bagepladen sættes i ovnen ved 200 °C (ikke varmluft) og bages i ca. 8-10min. 

Tips: Pebernødderne kan limes sammen med glasur til små juletræer og lign. figurer. En Bottle bliver til mange pebernødder og dejen kan derfor fint fryses ned, hvis ikke alle pebernødder ønskes bagt på en gang.

Web_slider_malund

Nyhedsbrev fra NORDcraft